Kozarački kuhar

Potrebno:
500 gr krompira
40 gr putera
500 gr mljevene jagnjetine
1 kašika ulja
1 glavica luka
1 kocka za juhu
1 kasika gustog pirea od paradajza
so ,biber
80 gr masnog sira za posipanje

Priprema:
Krompir skuhati u slanoj vodi ocjediti ga te ga zgnječiti uz dodatak putera.Jagnjetinu prepržiti na vrućem ulju u tavi ,te dodati sjackani luk i propržiti ga.Zatim dodati isitnjenu kocku za juhu preko toga.Zatim dodati paradajz pire ,so i biber.
Jagnjetinu presuti u vatrostalnou zdjelu i rasporediti ga ,zatim preko njega staviti gnječen krompir i rasporediti ga vilicom i posuti ribanim sirom.
Peći u rerni koju ste prethodno zagijrali na 200 ° C oko 30 minuta.Prijatno !!!

Potrebno:
200 ml pavlake –slatkog vrhnja
1 čaša ( 200 ml) šećera
2 čaše brašna
4 jaja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 kašika naribane limunove kore
3 kašike limunovog soka
30 gr šećera u prahu

Priprema:
Pavlaku sipajte u jednu posudu ,zatim dodati šećer,brašno,vanilin šećer,prašak,jaja,limunovu koru ,i jednu kašiku limunovog soka.Sve dobro izmješati dok se masa dobro ne ujednači .Tijesto sipati u formu i peći na 180 ° C oko 50-60 minuta.Ostaviti da se ohaldi oko 10 minuti i preliti sa glazurom koju ste napravili od 2 kašike limonovog soka i šećera u prahu onoliko koliko je potrebno dodati da smjesta bude kremasta .Prijatno !!!

Za one koji nemaju kuhinjsku vagu evo nekoliko mjerica koje možete sami izračunati.

[b]1 velika kašika brašna = ca.12 g
1 velika kašika griza = 15 g
1 velika kašika prezli -mrvica= 15 g
1 velika kašika šećera = 15 g
1 velika kašika soli = 12 g
1 velika kašika vode ili druge tekucine = 15 ml
7 velikih kašika vode = 1dl
8 velikih kašika suhog grožđa = 100 g
12 velikih kašika šećera u prahu = 100 g
10 kašika samljevenih oraha, badema, lješnjaka =100g
1 kocka šećera = 5 g
1 mala čaša = 100 ml vode ili druge tekucine
1 velika čaša = 200 ml vode ili druge tekucine

3 male kašičice = jedna velika kašika[/b]

Ovdje se misli na normalno napunjene kašike tj.nesmiju da budu pretrpane.