Ćevapi
Potrebno:
400 g govedine ili junetine
300 gr jagnjetine
so ,biber
30 g sjckanog crvenog luka
2-3 češnja zgnječenog biljelog luka
crvena mljevena paprika
sjeckani peršun,malo mineralne vode ili sode bikarbone
Priprema:
Meso operite, rasijecite na komadiće 3 x 3 cm i sameljite u mašini za mljevenje. Dodajte začine i luk pa dobro izmješajte, a zatim dodajte min.vodu ili sodu . Smjesu ostavite da odstoji nekoliko sati a zatim oblikujte ćevape .Pecite na grilu koji ste malo prelili uljem 5-10 minuta dok ne porumene i serviratjte u lepini koju ste malo navlazili povegetitom vodom i malo zapecite na gilu .Služite sa mladim lukom ili kajmakom.Prijatno !!!
