beats by dre cheap

Čokoladne krofne

Sastojci:
500 g brašna
100 g šecera u kristalu
50 g maslaca
20 g kvasca (germe)
5 jaja
4 dl mlijeka
1 vrećica vanilija šecera
ulje i malo soli

Glazura :
1 čokolada

Priprema:
U posudu u kojoj ćete mijesiti tjesto stavite brašno pa ga na toplom mjestu malo zagrijte. Dodajte potom 5 žumanjaka, kristal šećer, maslac, mlijeko sa prethodno potopljenim kvascem i sasvim malo soli, pa miješajte kuhačom dok se tijesto ne počne odvajati od kuhače, odnosno dok se ne počnu pojavljivati mjehurići. Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite da stoji pola sata dok ne naraste. Radni sto pospite brašnom, stavite na njega, tijesto i razvaljajte ga valjkom do debljine prsta, a zatim cašom ili kalupom pravite okrugle krofne a u sredini isjecite manjom čašom tako da ce izgledati u obliku prstena i ostavite ih da stoje još dvadesetak minuta. Pecite ih zatim na vrućem ulju . Kad se krofne stave u masnoću prekrijte posudu poklopcem da bi krofne od vruće pare lijepo narasle. Kad krofna porumeni, pažljivo ih okrenite da se i druga strana ispeče ali sada ne prekrivajte posudu. Pečene krofne prelijte sa stopljenom čokoladom ali samo sa jedne strane.Prijatno !!!

Kozarački kuhar
http://kozarackikuhar.blogger.ba
16/05/2006 10:01